৫০ টাকা মূল্যের ইফতার প্যাকেজে থাকবে মোট ৮ টি ভিন্ন ভিন্ন আইটেম। তার মধ্যে ১ প্যাকেট মুড়ি, ১বাটি ছোলা, ১টি আলুর চপ, ১টি বেগুনি, ১টি পিঁয়াজু, ২টি খেজুর ও ১ গ্লাস শরবত। পাশাপাশি প্রতিদিন ভিন্ন ধরণের ফল থাকবে একটি। ইফতার শুরুর আগ পর্যন্ত এসব আইটেম কেনা যাবে।
নওগাঁর বদলগাছী উপজেলার বেগুনজোয়ার উচ্চ বিদ্যালয়ের প্রধান শিক্ষক আবু সাদাত শামিম আহমেদ ওরফে মিঠু
নওগাঁর বদলগাছী উপজেলার বেগুনজোয়ার উচ্চ বিদ্যালয়ের সহকারী প্রধান শিক্ষিকা পাপিয়া সুলতানা স্কুলে না গেলেও তার হাজিরা খাতায় নিয়মিত উপস্থিত থাকেন
দিনাজপুরের ফুলবাড়ী পৌরএলাকার পাইকারী সবজির বাজরে সরবরাহ বেড়ে যাওয়ায় একদিনের ব্যবধানে পেঁয়াজ, রসুন, বেগুন, কাঁচা মরিচ ও শুকনো মরিচের দাম কেজিতে কমেছে ১৫ থেকে ৪০ টাকা। এতে সাধারণ ক্রেতাদের মাঝে স্বস্তি ফিরেছে।
অন্য ফসলের চেয়ে লাভজনক হওয়ায় বেগুন চাষে ঝুঁকছেন দিনাজপুরের ফুলবাড়ীর কৃষক। মাঠে মাঠে এখন কেবল বেগুনের ক্ষেত।
এক সময় গ্রামাঞ্চলের পথে-ঘাটে, আনাছে-কানাচে ও রাস্তায় পরিচর্যা ছাড়াই বেড়ে উঠত কঁাটা বেগুনের গাছ। এ গাছে অতিরিক্ত কঁাটা থাকায় এই গাছকে অনেকেই কঁাটা গাছ বলে
ব্যক্তিক্রম শুধু লেবু, শসা, বেগুন ও সয়াবিন তেলে। রোজার শুরুতেই এসব পণ্যের দাম কিছুটা বেড়ে গেলেও কয়েক দিনের ব্যবধানে তা কমে এসেছে।
বিপ্লব শিকদার এখন এলাকায় ‘বেগুন বিল্পব’ নামেই অধিক পরিচিত। পঞ্চাশশোর্ধ্ব বিপ্লবের নামের সঙ্গে ‘বেগুন’ যুক্ত হলো কেন? পাশে তার স্ত্রী সংগীতা রানী এই প্রশ্ন শুনে হাসরেন। বিপ্লব বিব্রত না হয়ে বরং
ঠাকুরগাঁওয়ের হরিপুরে গত ৪-৫ দিনের ব্যবধানে খুচরা বাজারে ২শ’ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে কাঁচা মরিচ এছাড়া পেঁয়াজের কেজি ৭০ টাকা। আলুর বাজার স্থীতিশীল থাকলেও বেগুন, মুলা, পটল, ঢেঁড়শ, কচু,
ইফতারের দস্তরখান হোক বা বিকেলের নাশতা—গরম-গরম মচমচে বেগুনির জুড়ি নেই। খুব সহজে ঘরেই তৈরি করতে পারেন নিখুঁত বেগুনি।
