পবিত্র রমজান মাসে সাধারণ মানুষের আমিষের চাহিদা মেটাতে এবং দ্রব্যমূল্য নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাতক্ষীরায় এক ব্যতিক্রমী উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে। মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের নির্দেশনায় এবং জেলা প্রাণিসম্পদ দপ্তরের তত্ত্বাবধানে সুলভ মূল্যে গরুর মাংস বিক্রি শুরু হয়েছে, যেখানে সাধারণ ক্রেতারা তাদের সামর্থ্য অনুযায়ী মাত্র ৫০ বা ১০০ টাকার মাংসও কিনতে পারছেন।

বিক্রয় কার্যক্রম ও সময়সীমা
সাতক্ষীরা শহরের খুলনা রোড মোড় এলাকার ‘জনি বিফ হাউস’-এ ১লা রমজান থেকে এই বিশেষ কার্যক্রম শুরু হয়েছে। জেলা প্রাণিসম্পদ দপ্তরের দেওয়া তথ্যমতে, এই সেবা আগামী ২৬শে রমজান পর্যন্ত অব্যাহত থাকবে। প্রতিদিন সকাল থেকে রাত পর্যন্ত ক্রেতারা এখান থেকে মাংস সংগ্রহ করতে পারছেন।

সামর্থ্য অনুযায়ী মাংস কেনার সুযোগ
সাধারণত বাজারে এক কেজি বা নির্দিষ্ট পরিমাণের নিচে মাংস বিক্রি হতে দেখা যায় না। তবে এই উদ্যোগের সবচেয়ে বড় বিশেষত্ব হলো ক্রেতার বাজেট। কেউ চাইলে মাত্র ৫০ বা ১০০ টাকা খরচ করেও তার প্রয়োজন অনুযায়ী মাংস নিতে পারছেন। বাজারে মাংসের দাম যখন সাধারণ মানুষের নাগালের বাইরে, তখন এই সুবিধা নিম্ন ও মধ্যবিত্ত মানুষের মধ্যে ব্যাপক সাড়া ফেলেছে।

মান ও নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণ
নিরাপদ মাংস নিশ্চিত করার বিষয়ে জেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা ডা. এস এম মহিদুল মহী জানান, প্রতিটি গরুর স্বাস্থ্য পরীক্ষা করে তবেই জবাই করা হচ্ছে। তিনি বলেন, "আমাদের নিজস্ব চিকিৎসকদের দ্বারা নিবিড়ভাবে গরুগুলো পরীক্ষা করা হচ্ছে যাতে ক্রেতারা সুস্থ ও সবল গরুর নিরাপদ মাংস নিশ্চিতভাবে এবং সাশ্রয়ী দামে পেতে পারেন।"

জনসাধারণের প্রতিক্রিয়া
সরকারের এই জনবান্ধব উদ্যোগকে সাধুবাদ জানিয়েছেন স্থানীয় সচেতন মহল ও সাধারণ ক্রেতারা। তাদের মতে, রমজানে অসাধু ব্যবসায়ীদের সিন্ডিকেট ভাঙতে এবং সাধারণ মানুষের পুষ্টির চাহিদা পূরণে এমন উদ্যোগ সারা দেশে মডেল হিসেবে কাজ করতে পারে।